Как выбрать воду и молоко для флэт уайта

Первое, что нужно сделать, прибыв в новую локацию, — выбрать лучшую воду и молоко для флэт уайта. Если воду легко подобрать по составу (пост тут), то молоко надо пробовать.

Вы замечали, что из альтернативы, только овсяное молоко (за редким исключением) идет с надписью Barista? Всё благодаря своему нейтральному вкусу, который дополняет кофе, а не перетягивает его на себя, а сама надпись Barista говорит нам о том, что туда добавлены растительные масла, стабилизаторы и эмульгаторы для более плотной консистенции, устойчивости к высоким температурам и легкости вспенивания для латте-арта

На фото уже вторая партия — первая не оправдала ожиданий. Победителя молочных тестов оставлю в комментариях