Барракито или кофе по-канарски

Сегодня впервые попробовал уникальный кофейный напиток родом с испанского острова Тенерифе — Барракито (Barraquito).

Этот напиток всегда подаётся в прозрачном стакане с чётко видимыми слоями. Если вам принесли Барракито в непрозрачной кружке — смело просите заменить! 😉

Состав (снизу вверх): — Сгущённое молоко — Ликёр (чаще всего Licor 43) — Эспрессо — Взбитое молоко — Корица и лимонная цедра (посыпка сверху)

Перед тем как попробовать, рекомендуется аккуратно перемешать напиток ложечкой, чтобы слои соединились.

Барракито имеет необычный вкус: сладкий, с лёгким алкогольным оттенком, яркой лимонной кислинкой и сбалансированной кофейной горечью. Напиток существует и в безалкогольной версии, но я решил попробовать оригинальный рецепт.

Барракито считается десертом, поэтому его принято подавать после еды.

А вы пробовали Барракито? ☕️