Лучшее альтернативное молоко для кофе

Лучшее альтернативное молоко для кофе

Кофейные напитки с молоком составляют минимум 40% всего моего потребления кофе. Основой, конечно, служит хорошо сваренный эспрессо, но во флэт уайт молока заметно больше, и тут возникает вопрос: как выбрать молоко, которое не заглушит вкус кофе, а подчеркнет его профили?

По этим критериям коровье молоко сразу отпадает. Да, оно добавляет сливочности, но полностью перетягивает вкус на себя, и кофе в таком напитке может быть любым — разницу сложно почувствовать.

После длительных экспериментов я пришел к выводу, что овсяное молоко(Oat milk) лучше всего дополняет кофе (уважаю тех, кто предпочитает раф на кокосовом, но вкус штука субъективная 😉). Оно имеет нейтральный, слегка сладковатый вкус, отлично вспенивается для латте-арта и не содержит лактозы, что для многих важно.

Я перепробовал все бренды овсяного молока, до которого смог дотянуться, и вот мой топ: 1. Oatside — 🇸🇬 сингапурский бренд, сложно найти за пределами Азии, но оно идеально подчеркивает вкус кофе. 2. Inka Barista — 🇵🇱 польский бренд, доступен в Европе. Отличный вкус, прекрасно взбивается для латте-арта. Рекомендую. 3. Oatly — 🇸🇪 шведский бренд, пожалуй, самое популярное овсяное молоко в мире. Вкус ближе к коровьему молоку, так что это отличный вариант для тех, кто хочет плавного перехода. Беру его, когда нет первых двух.

Есть и другие бренды, но для меня эти — лучшие. Главное, не берите Alpro 👎— не понимаю, почему столько кофеен его используют. Если начать с него, овсяное молоко может вас разочаровать.

А какое молоко для кофе предпочитаете вы? Пишите в комментариях