Обзор чемпионской кофемолки: 1Zpresso ZP6 Special

Обзор чемпионской кофемолки: 1Zpresso ZP6 Special

Уже 2 месяца являюсь счастливым обладателем 1Zpresso ZP6 (справа), не путать с 1Zpresso J-Max (слева). J-Max использует 48-мм конические жернова из нержавеющей стали с титановым покрытием, рассчитанные на максимально тонкую настройку для эспрессо. Это одна из лучших кофемолок на рынке для эспрессо, но для альтернативы она даёт слишком много мелких частиц, из-за чего вкус в V60 получается смазанным, с лёгкой горечью, от которой я хотел избавиться. Чашка получается неплохой, но не идеальной.

А в ZP6 используются специальные 48-мм конические жернова из нержавеющей стали, разработанные для максимально чистого и ровного крупного помола. Форма жерновов решает. Количество мелких частиц минимально. Это кофемолка исключительно под фильтр -- помол для эспрессо в ней не сделать. Чашка получается кристально чистой, яркой, сочной. С ней больше всего шансов уловить все те дескрипторы, которые пишут на пачке аля вяленый абрикос в корице с кусочками гибискуса, дыни и жаренных каштанов в сливочной карамели

Просто один факт о этой кофемолке: с ней в 2023 году был выигран чемпионат мира (‼️) по альтернативным методам — World Brewers Cup в Афинах. Чемпион Карлос Медина (Carlos Medina) из Чили использовал ZP6 для своих чемпионских пуроверов, подчеркнув её исключительную способность раскрывать вкусовую чистоту, нюансы и баланс чашки 🔥

В общем, количество потребляемого фильтра у меня увеличилось раз в 5. Если вы пьёте исключительно фильтр, то крайне рекомендую ZP6. С ней даже можно выиграть какой-нибудь местный чемпионат 😁

Бонус: мой топ-3 универсальных кофемолок, которые отлично подходят и для эспрессо, и для фильтра везде результат выше среднего: 1. 1zpresso K-Ultra - 230-240$ 2. Kinggrinder k6 - 100$ 3. Timemore S3 - 120-130$

Если бы у меня сейчас не было никакой кофемолки сейчас, я бы взял одну из этих и кайфовал.

А какую кофемолку вы сейчас используете?