Кофейный набор путешественника

Мой набор путешественника

Так сложилось, что последние годы я веду кочевой образ жизни, а кофе, даже в спешелти-кофейнях, не всегда радует вкусовые рецепторы. Поэтому по большей части я готовлю кофе сам, и вот мой кофейный набор путешественника:

• Кофемолка 1Zpresso J-Max ($200) Хорошая кофемолка — это третья по приоритету вещь (после самих зёрен и воды) для вкусной чашки. Обожаю бренд 1Zpresso, на мой взгляд, они делают одни из лучших ручных кофемолок на рынке. Внешняя настройка помола, магнитная чаша — очень удобно, намного лучше, чем морально устаревший Comandante. Заточена под эспрессо (405 настроек помола — не шутки), но также выдает достойную альтернативу.

• Весы Timemore BlackMirror Basic ($60) Вторая вещь, без которой я не представляю приготовление кофе, — это точные и быстрые весы. Можно использовать любые, главное, чтобы погрешность была 0,1 г, а не 1 г, так как разница существенная. Очень нравится бренд Timemore за супер качественные вещи, которые приятны как визуально, так и тактильно. Такой Apple в мире кофе.

• Aeropress Go ($50) + фильтры Долгое время был моим основным способом заваривания в путешествиях. Очень лёгкий и компактный, весь набор помещается в комплектную чашу, из которой удобно наливать кофе. Эта же чаша служит сервером для воронки. Мастхэв.

• Пластиковая воронка V60 от Hario ($10) + фильтры Сначала покупал её в каждой стране, куда приезжал т.к. стоит недорого, но сталкивался с тем, что воронку сложно найти, а доставка из интернет-магазинов занимает неделю+. Теперь всегда вожу свою.

• Чайник Timemore Fish Smart 600 мл ($80) Вы уже знаете моё отношение к бренду Timemore, поэтому чайник для альтернативы я тоже выбрал у них. Всё отлично, кроме регулировки температуры — иногда нужно провести пальцем несколько раз, чтобы она сработала. В старшей версии PRO это исправили, но она на 900 мл, что для меня избыточно. В остальном прекрасный чайник, купил бы снова.

• Гейзерная кофеварка Bialetti Venus Induction ($50) Долгое время ездила со мной. Металлическая версия для индукционных плит. Довольно тяжёлая. Раньше часто использовал, но сейчас делаю это реже, поэтому больше её не вожу.

• Рожковая кофемашина DeLonghi EC 685 ($170) Лучшая кофеварка начального уровня до $300-350. С небольшими апгрейдами позволяет готовить очень достойный эспрессо. Да, она не особо термостабильная, и приготовление более двух чашек подряд будет испытанием для неё, но она очень компактная, что позволяет брать её с собой. Правда, пришлось докупить дополнительный чемодан для ручной клади.

Аксессуары для кофемашины: • Бездонный портафильтр NEOUZA Espresso 51 мм ($40) Главный апгрейд. В стандартном комплекте идёт портафильтр с корзиной под давлением, что позволяет стабильно готовить средний эспрессо и использовать молотый кофе из магазина. Однако с этим портафильтром всё по-другому: у вас может получиться как отвратительный, так и великолепный эспрессо (лучше, чем в 95% кофеен), но для этого нужна качественная кофемолка. • Распределитель кофе и темпер NEOUZA 51 мм (2-в-1) ($25) Стандартный пластиковый темпер никуда не годится, а этот вариант совмещает распределитель и темпер, что позволяет равномерно распределить кофе перед прессовкой. Полезная вещь. • Металлический фильтр NEOUZA 51 мм ($5) Мелкая вещь, которая значительно улучшает вкус и удобство использования кофемашины. Защищает варочную панель от загрязнений и равномерно распределяет поток воды, уменьшая образование каналов. Мастхэв. • Дозирующее кольцо для кофе, 51 мм (5$) Лишь для удобства использования, можно было легко обойтись и без него, но с ним меньше просыпанного кофе. • Коврик для темперовки ($5) Компактный и практичный коврик, который защищает поверхности при темперовке. Недорогой, но полезный аксессуар. • Питчер для молока 350 мл ($5) Небольшой, но удобный питчер с аккуратным носиком для латте-арта.

Если интересен такой формат и хотите узнать, чтобы я поменял в этом комплекте, чтобы он был идеальный, то ставьте

И делитесь в комментарии, какой ваш текущий сетап для приготовления кофе